Солнечный Круг – Фруктовые начинки и томатнтые соусы для муниципальных предприятий и HoReCa

1. ФРУКТОВЫЕ НАЧИНКИ С ОГРАНИЧЕННОЙ ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬЮ

(66-70 % сухих веществ)

СВОЙСТВА ПРОДУКТА В процессе термообработки не плавится, не кипит, не высыхает, не растекается, равномерно заполняет внутреннюю полость изделия, сохраняет первоначальный цвет, аромат, глянцевую поверхность. При выпечке не отдает влагу из начинки в тесто. Обладает насыщенным фруктово-ягодным вкусом. Легко дозируется как вручную так и на автоматической линии.

1.1. ДЖЕМ НАТУРАЛЬНЫЙ 69% сухих веществ
гомогенный с ограниченной термостабильностью

Содержание фруктовой части не менее 40 %
Термостабильность t 180-200°С до 10 мин
рН 3,2- 3,6
Активность воды 0,67
Срок годности 9 месяцев

ОПИСАНИЕ: Продукт изготовлен из пюре фруктов и ягод соответствующих наименованию.
Однородная густая масса, глянцевая поверхность, насыщенный цвет и выраженный аромат.
Желированная мажущая консистенция.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
– Начинка для корпусных шоколадных конфет.
– Для хлебобулочных и кондитерских изделий, технология производства которых предусматривает
сначала выпечку теста, а затем нанесение (внесение) начинки.
– Для прослойки, пропитки, склейки бисквитных коржей и печенья и как добавки в сливки и крем.
– Основа для мороженого (фруктовый лед).

Ассортимент: • АБРИКОС • ПЕРСИК • СЛИВА • ВИШНЯ • КЛУБНИКА • ЧЁРНАЯ СМОРОДИН

1.2. ПОДВАРКА ГОСТ 70% сухих веществ
гомогенный с ограниченной термостабильностью

Содержание фруктовой части не менее 40%
Термостабильность t 180-200°С до 10 мин
рН 3,2- 3,6
Активность воды 0,65
Срок годности 6 месяцев

ОПИСАНИЕ: Продукт изготовлен на основе яблочного пюре c натуральными
красителями и ароматизаторами. Однородная густая масса, глянцевая поверхность,
насыщенный цвет и выраженный аромат. Желированная мажущая консистенция.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
– Начинка для корпусных шоколадных конфет.
– Для хлебобулочных и кондитерских изделий, технология производства
которых предусматривает сначала выпечку теста, а затем нанесение (внесение) начинки.
– Для прослойки, пропитки, склейки бисквитных коржей и печенья и как добавки в сливки и крем.
– Основа для мороженого (фруктовый лед).
– Основа для зефира.

Ассортимент: • ЯБЛОКО • АБРИКОС • ПЕРСИК • ВИШНЯ • КЛУБНИКА • КЛЮКВА • МАЛИНА

1.3. ПОВИДЛО ГОСТ 66% сухих веществ
натуральное не термостабильное

Высокое содержание фруктовой части 40%
рН 3,2- 3,6
Активность воды 0,7
Срок годности 6 месяцев

ОПИСАНИЕ: Продукт изготовлен на основе фруктового пюре, соответствующих наименованию.
Густая, однородная мажущая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Обладает натуральным фруктовым вкусом и ароматом, производиться без красителей
и ароматизаторов.

Ассортимент: • ЯБЛОКО • АБРИКОС • ПЕРСИК

Продукция расфасована в гофрокороб 15 кг п/ э мешок-вкладыш внутри, п/э ведро 6 кг и 10 кг

2. ФРУКТОВЫЕ НАЧИНКИ ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ

(61-67% сухих веществ)

СВОЙСТВА ПРОДУКТА В процессе термообработки не плавится, не кипит, не высыхает, не растекается, равномерно заполняет внутреннюю полость изделия, сохраняет первоначальный цвет, аромат, глянцевую поверхность. При выпечке не отдает влагу из начинки в тесто. Обладает насыщенным фруктово-ягодным вкусом. Легко дозируется как вручную так и на автоматической линии.

2.1. ДЖЕМ 61-67% сухих веществ
гомогенный термостабильный

Содержание фруктовой части не менее 40%
Термостабильность t 200-240°С до 20 мин
рН 3,6-3,9.
Активность воды 0,81
Срок годности 9 месяцев
Начинка для изделий с продленным сроком годности до 120 суток.

ОПИСАНИЕ: Продукт изготовлен на основе яблочного пюре с использованием натуральных
красителей и ароматизаторов соответствующих наименованию. Гомогенный продукт.
Глянцевая поверхность, насыщенный цвет и выраженный аромат. Консистенция и плотность
варьируется от плотной до мягкой по желанию заказчика

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
– Для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий
при внесении их как до выпечки в изделия из любого теста,
так и как наполнитель в готовые изделия.
– Для полуфабрикатов с процессом дефростации.

Ассортимент: • ЯБЛОКО • АБРИКОС • КЛУБНИКА • ВИШНЯ • МАЛИНА • БАРБАРИС • БРУСНИКА

2.2. КОНФИТЮР 61-67% сухих веществ
гомогенный термостабильный

Содержание фруктовой части не менее 20%
Термостабильность t 200-230°С до 20 мин
рН 3,6- 3,9
Активность воды 0,77
Срок годности 9 месяцев
Начинка для изделий с продленным сроком годности до 120 суток.

ОПИСАНИЕ: Продукт изготовлен на основе сокового концентрата с использованием натуральных красителей и ароматизаторов соответствующих наименованию. Гомогенный
продукт. Яркий цвет и выраженный аромат фруктов. Глянцевая поверхность. Консистенция
и плотность варьируется от плотной до мягкой по желанию заказчика.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
– Для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий при внесении их как до выпечки
в изделия из любого теста, так и как наполнитель в готовые изделия.
– Для полуфабрикатов с процессом дефростации.

Ассортимент: • ЯБЛОКО • АБРИКОС • КЛУБНИКА • ВИШНЯ • МАЛИНА • БАРБАРИС • БРУСНИКА

Продукция расфасована в гофрокороб 15 кг п/ э мешок-вкладыш внутри, п/э ведро 6 кг и 10 кг

3. ФРУКТОВЫЕ НАЧИНКИ ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ

(50-55% сухих веществ)

СВОЙСТВА ПРОДУКТА В процессе термообработки не плавится, не кипит, не высыхает, не растекается, равномерно заполняет внутреннюю полость изделия, сохраняет первоначальный цвет, аромат, глянцевую поверхность. Обладает насыщенным фруктово-ягодным вкусом. Легко дозируется как вручную так и на автоматической линии.

3.1. ФРУКТОВАЯ НАЧИНКА 50-55% сухих веществ
гомогенная термостабильная тип А
Пластичная плотная консистенция.

Содержание фруктовой части не менее 40%
Термостабильность t 200-240°С до 25 мин
рН 3,6 – 4,0
Активность воды 0,85
Срок годности 6 месяцев

ОПИСАНИЕ Продукт изготовлен на основе яблочного пюре с использованием натуральных красителей и ароматизаторов соответствующих наименованию. Однородная густая
масса, насыщенный цвет и выраженный аромат. Пластичная плотная консистенция.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
– Для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий при внесении их как до выпечки
в изделия из любого теста, так и как наполнитель в готовые изделия.
– Для полуфабрикатов с процессом дефростации.
– Как добавка в сливки и крем.

Ассортимент: • АБРИКОС • КЛУБНИКА • ВИШНЯ • МАЛИНА • БРУСНИКА • ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА

3.2. ФРУКТОВАЯ НАЧИНКА 50-55% сухих веществ
гомогенная термостабильная Арома и натуральная тип Б
Мягкая гелевая консистенция.

Содержание фруктовой части не менее 40%
Термостабильность t 200-220°С до 25 мин
рН 3,6 – 4,0
Активность воды 0,77
Срок годности 6 месяцев

ОПИСАНИЕ Продукт изготовлен на основе яблочного концентрата с использованием
натуральных красителей и ароматизаторов соответствующих наименованию. Однородная
густая масса, яркий цвет и выраженный аромат. Мягкая гелевая консистенция.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
– Для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий
при внесении их как до выпечки в изделия из любого теста, так и как наполнитель
в готовые изделия.
– Для полуфабрикатов с процессом дефростации.
– Как добавка в сливки и крем.

Ассортимент: • АБРИКОС • КЛУБНИКА • ВИШНЯ • МАЛИНА • АПЕЛЬСИН • ЛИМОН • МАНГО

Продукция расфасована в гофрокороб 13 кг п/ э мешок-вкладыш внутри, п/э ведро 6 кг и 10 кг

4. ФРУКТОВЫЕ НАЧИНКИ ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ С КУСОЧКАМИ

(45-55% сухих веществ)

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ЗАДАНИЮ КЛИЕНТА ВОЗМОЖНА РАЗРАБОТКА НАЧИНОК С ЗАДАННОЙ КОНСИСТЕНЦИЕЙ
И СОДЕРЖАНИЕМ КУСОЧКОВ ФРУКТОВ.

О НАС

ООО «Солнечный Круг» – производитель и оптовый поставщик качественной фруктовой
и томатной консервации, а так же фруктовых начинок для кондитерских и хлебопекарных
производств с 2005 года. Продукция обладает стабильно высоким качеством и вкусом
с заданными технологическими свойствами, что позволяет завоевывать уважение наших
партнеров.

С 2005 года производим:
– для хлебозаводов, кондитерских фабрик, производителей конфет и молочных предприятий:
термостабильные и не термостабильные фруктовые начинки, джемы, конфитюры.
Продукция для кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности: https://sunkrug74.ru/

– для Государственных и Муниципальных организаций (КШП, детские сады, больницы, ГУФСИН),
предприятий направления HoReCa (рестораны, кафе, столовые): джемы, повидло для выпечки,
варенье, томатную пасту, соусы, аджику.
– для участников тендеров и аукционов, дистрибьюторов: варенье, повидло для выпечки,
джемы, десерты, томатную пасту, соусы, аджику.
– для предприятий розничной торговли, торговых сетей: варенье, джемы, повидло, десерты,
томатную пасту, соусы, аджику.
Продукция для Муниципальных предприятий и HoReCa https://sunkrug174.ru/

География поставок ООО «Солнечный Круг» в большей части УрФО, Северные и Восточные
регионы Российской Федерации.
Вся продукция сертифицирована и имеет удостоверения качества.
Своим клиентам мы предлагаем:
* Качественную продукцию, позволяющую нашим клиентам успешно зарабатывать;
* Индивидуальный подход;
* Большой опыт работы с самыми разными клиентами (по видам продукции, по удаленности,
по объему заявок);
* Гибкую систему скидок;
* Услуги по доставке и экспедированию продукции.

Контакты

ООО «Солнечный Круг»
Офис:
454007, Россия, Челябинская область,
г. Челябинск, ул. Малогрузовая ,1, оф. 504.
тел.: (351) 282-20-20, 270-71-87, 220-51-01
e-mail: sunkreis74@mail.ru

Производство:
456520, Челябинская обл., Сосновский р-н,
п. Полетаево, ул. Почтовая, 32А.